Pepparkakemorotskake-kaka!

Syseter önskade sig en enda sak i 25-års present, nämligen ett av stadens caféers morotskakerecept.
Jag gjord ett tappert försök att få det, men nej, cafépersonalen ville kanske inte helt oväntat dela med sig. Men häromdagen kom jag på att ta det bästa från mjukpeppark- och morotskarecept och blanda. Resultatet blev helt perfekt, precis så som vi vill ha det!

Pepparkakemorotskake-kaka!

Pepparkakemorotskake-kaka!

KAKRECEPT

3 ägg
2,75 dl socker
1,5 tsk mald ingefära
1,5 tsk malda nejlikor
2,5 tsk mald kanel
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl
100 g smör
1 dl creme fraiche
200 g finriven morot

GLASYR

75 g rumsvarmt smör
3 dl florsocker
100 g philadelpiaost
1,5 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kryddor och bakpulver och vänd ner i äggpöset. Ha slutligen i river morot, smält smör och creme fraiche.
Grädda i 175 grader i nederdelen av ugnen, i en smord och ströbröad form i
50 minuter.

Blanda alla ingredienser till glasyren och bred på den kallnade kakan.

Ät och njut!!!

Annonser

2 kommentarer

  1. sys said,

    juni 19, 2011 den 5:31 e m

    guld! vilken 25 års present! 😀

  2. Elin said,

    juni 19, 2011 den 7:03 e m

    Aningen försenad, men bättre sent än aldrig sägs det ju =D


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: